わらび餅カロリーの概要について
わらび餅カロリー 小玉8～10個分 160kcal
わらび餅の名称は、山菜の蕨の根っこを原材料とするところからきています。
本蕨粉は、和菓子の材料の中でも最も高価なものの一つになっています。
一般的にわらびもちの名称のお菓子は、サツマイモなどの代替澱粉質を用いているものが多いようです。
和菓子屋さんによっては、くず粉を主原料として使用しているところもあるようです。
わらび餅によくにたものでトコロテンがあります。
トコロテンは低カロリーなのでダイエット中にはオススメです。
原料は、天草やオゴノリという海藻の一種です。
これを加熱して溶かし、不純物を取り除いてドロド□になったモノを固めたのがトコロテンです。
ちなみに寒天とゼラチンは全くの別物。
寒天は植物性食品ですが、ゼラチンは動物性の食品になります。
そもそも原料が違います。
