うどんカロリーの概要について
ざるうどんカロリー 260kcal
かけうどんカロリー 300kcal
よくラーメンとチャーハン、うどんとおにぎり、パスタとパン、のようなメニューがありますが、主食が重複する食べ方だとカロリー、栄養バランスともに望ましくないので避けましょう。
主食は消化が早い性質があるのに対し、主菜（主にたんぱく質源）は消化に時間がかかり腹持ちがいいので、昼食にとるようにすれば、夕食までの間食をやめやすくなります。
ごはんは、米粒の粒のまま炊いて食べます。
それに対して、パンやうどんは小麦を粉の状態にひいてから練って食べるわけです。
粒のまま食べるのと粉にして食べるのとで、でんぷんは、消化の速度が違うのです。
だからたとえ同カロリーのものを食べたとしても、粉より粒のまま食べたほうが、結果的に皮下脂肪になりにくいのです。
